जसे जसे जगभरात ऑनलाइन डिलिव्हरी सिस्टम विकसित झाला आहे, लोक आता ऑनलाइन प्रोडक्ट सप्लायर्स कडून खरेदी करण्यासाठी अधिक आकर्षित होत आहेत। कदाचित वेळ बदलला आहे आणि लोक उशिरा जागे होतात।
जेव्हा ते अशा विचित्र वेळेला जागे असतात, तेव्हा त्यांना दुकानातून वस्तू हव्या असतात, ज्या सहसा बंद झालेल्या असतात — मग ते फूड आणि कोल्ड ड्रिंक्स असो किंवा कंडोम्स आणि सिगारेट्स। हे डिलिव्हरी आउटलेट्स हे सर्व उपलब्ध करून देतात, ज्यामुळे उशिरा जागणाऱ्यांसाठी ही एक लाभदायक व्यवस्था ठरते।
अलीकडेच लॉन्च झालेली दिल्लीस्थित कंपनी हंगर मस्ट डाई (एचएमडी) अशाच उशिरा डिलिव्हरी सेवा पुरवणाऱ्या अनेकांपैकी एक आहे, जी संपूर्ण दिल्लीमध्ये सेवा देते।
एचएमडी लोक रात्रीच्या वेळेस अनेक वस्तू पुरवतात, ज्या सहसा पोहोचण्याच्या बाहेर असतात। ही कंपनी आपल्या सेवेत असण्यासाठी आणि नवीन दिल्लीतील मध्यरात्री सेवा क्षेत्रात बदल करण्यासाठी कठोर मेहनत करते। कंपनी सध्या नवीन दिल्लीमध्ये आधारित असून तिच्या डिलिव्हरी क्षेत्रात साऊथ दिल्ली येते।
एचएमडी उच्च नैतिकता राखते आणि सामाजिक आरोग्याच्या परिणामांबद्दल सजग आहे, जिथे त्यांचे सर्व पदार्थ न्यूट्रिटिव बटर, ब्रांडेड रिफाइंड ऑइल्स, मदर डेअरी/अमूल दूध, दही, आइसक्रीम आणि इतर सर्व आवश्यक वस्तू फक्त टॉप ब्रँड्सकडून घेतल्या जातात।
एचएमडी चे ध्येय कोणत्याही परिस्थितीत ‘घरासारखी गुणवत्ता, रेस्टॉरंटसारखा अनुभव’ प्रदान करणे आहे।
एचएमडी च्या समर्पित कौशल्यामुळे नॉन-वेग, वेग, एग्झॉटिक्स, ब्रेड्स, चायनीज, राइस, बिर्याणी, ड्रिंक, सिगारेट्स, हुक्का, रोलिंग पेपर्स, डिस्पोजेबल ईटरीज, कंडोम आणि बरेच काही दिले जाते, जे ग्राहकांसाठी वेगळे मूल्य निर्माण करते आणि वेळेवर बाजारात येण्यास मदत करते।
आता एचएमडी लवकरच काही नवीन ‘इंडियन फ्यूजन’ उत्पादने जसे बर्गर्स, पिझ्झा, चायनीज, पराठे, डेसर्ट्स आणणार आहे। कंपनीकडे सध्या ८०० हून अधिक नियमित ग्राहक आहेत, जे सुरुवातीपासून जोडलेले आहेत, आणि दर महिन्याला सुमारे १८०० नवीन ग्राहक सेवा घेत आहेत।
एचएमडी ची पारदर्शक, कार्यक्षम आणि लवचीक जागतिक दर्जाची गुणवत्ता आणि डिलिव्हरी प्रक्रिया सुखद सेवा निर्माण करते जी वर्तमान आणि भविष्यातील मागण्या पूर्ण करते।
दैनिक ऑर्डरच्या एकूण ग्राहकांपैकी ६०% पेक्षा अधिक ग्राहक पुन्हा येतात, जे दाखवते की एचएमडी आपल्या ग्राहकांशी कसे व्यवहार करते।
द सीईओ मॅगझीन सोबत बोलताना एचएमडी चे डायरेक्टर श्री वरुण आनंद म्हणाले,
“पहिल्या दिवसापासूनच, जरी प्रत्येक डिशची किंमत जास्त असली तरी मी खाद्याची गुणवत्ता आणि चव यावर फार काटेकोर आहे, आणि प्रत्येक ग्राहकाला वैयक्तिक लक्ष दिले जाते याची खात्री करतो।
फ्रीबीजपासून मोठ्या सवलतींपर्यंत, लवकर येणाऱ्या नवीन डिशांचे मोफत सॅंपल आणि प्रत्येक डिशसाठी उपलब्ध असलेली मोठी कस्टमायझेशन यामुळे लोक पहिल्या क्षणापासून आकर्षित झाले।
त्याचप्रमाणे, नियमित ग्राहकांना वेळोवेळी आकर्षक मेंबरशिप कार्ड्स दिले जातात जे त्यांना कायमस्वरूपी सवलत देतात! मेंबरशिपचे दोन स्तर आहेत — ब्लॅक आणि गोल्ड, आणि गोल्ड तेव्हा दिले जाते जेव्हा एखाद्या ग्राहकाने २० पेक्षा जास्त वेळा ऑर्डर केली असेल।”
श्री वरुण आनंद यांनी द सीईओ मॅगझीनशी संवाद साधला
टीसीएम: आपल्या व्यवसायाला प्रमोट करण्यासाठी तुम्ही कोणती प्रभावी मार्केटिंग इनिशिएटिव किंवा प्रोग्राम वापरली आहेत?
वरुण: मागील प्रश्नात सांगितल्याप्रमाणे, सुरुवातीपासून मी फूडची गुणवत्ता आणि चव यावर कडक लक्ष ठेवले आहे, आणि प्रत्येक ग्राहकाला वैयक्तिक लक्ष मिळावे याची काळजी घेतली आहे। मला सांगायला आनंद होतोय की माझे कर्मचारीही गुणवत्ता, चव आणि स्वच्छतेबाबत फारच जागरूक आहेत।
नंतर, आम्ही काही कूल व्हिडिओ एड्स तयार केल्या ज्या मध्ये लोक प्लेनमधून उडी मारून आमचा लोगो तयार करतात, आणि एक छोटा व्हिडिओ ज्यामध्ये दाखवले आहे की लोक आमच्या सेवा कशा त्यांच्या दैनंदिन आयुष्यात मिसळू शकतात।
आमचं स्वतःचं फेसबुक ग्रुप आहे ज्याचं नाव ‘एंटरप्रेन्योर’ आहे, ज्यामध्ये सुमारे 700 एंटरप्रेन्योर आणि उद्योगाशी संबंधित लोक आहेत।
आमचा फेसबुक पेज सतत नवीन, युनिक आणि फंकी ग्राफिक्सने अपडेट होतो। खरे सांगायचे तर, पहिल्या दोन महिन्यांत आमच्या फेसबुक पेजला 2.3 हजाराहून अधिक लाईक्स मिळाले, जे दाखवते की विचित्र पण मजेशीर कल्पनांनी फूड मार्केटिंग लोकांची उत्सुकता वाढवू शकते।
शेवटी, जेव्हा ग्राहक ऑर्डर करतो, तेव्हा आम्ही ते खूप मजेशीर आणि आरामदायक अनुभव बनवतो। उदाहरणार्थ, प्रत्येक ऑर्डरसाठी ५००, १०००, २००० रुपयांचे चेंज पाठवले जाते, जेणेकरून ग्राहकाला डिलिव्हरी घेण्यात कधीही अडचण होऊ नये। आवश्यकतेनुसार वायरलेस कार्ड पेमेंट मशीनही पाठवतो। मायक्रोवेव्ह फ्रेंडली कंटेनर्सही देतो।
आरोग्याबाबत जागरूक लोकांना आरोग्यदायी खऱ्या फळांच्या स्मूदीज, ब्राउन ब्रेड सँडविच आणि गव्हाच्या पास्ता पर्याय दिले जातात।
डिलिव्हरी बॉयचं नाव आणि नंबर असलेला मेसेज पाठवला जातो, तसेच एक मजेशीर किंवा ज्ञानवर्धक यूट्यूब व्हिडिओ लिंक पाठवला जातो, ज्यामुळे तो ऑर्डर येईपर्यंत आपला वेळ चांगला कापू शकतो।
टीसीएम: कंपनीच्या स्थापनेपासून आतापर्यंत कोणते महत्त्वाचे टप्पे पार केले आहेत?
वरुण: तृतीय पक्ष ऑर्डर डेटानुसार (उदाहरणार्थ झोमॅटो), आम्ही आपल्या स्पर्धकांपेक्षा 5.5 पट चांगलं काम करत आहोत। आम्ही नवीन दिल्लीतील मलविया नगर भागात व्यवसाय सुरू केला, जो सध्या संपूर्ण नवीन दिल्लीतील ‘डिलिव्हरी’ साठी टॉपवर आहे।
जेव्हा आम्ही येथे आलो, तेव्हा माझ्या सभोवताल अनेक स्थापित स्पर्धक होते; काहींना त्यांच्या सुरुवातीच्या बाजार फायद्यामुळे मोनोपॉली होती, पण पहिल्या ६ महिन्यांत आम्ही ५ पट चांगला प्रदर्शन केला।
टीसीएम: आपल्या सोल्युशन्स आणि ऑफरिंगमुळे तुम्हाला कोणती व्यवसायिक समस्या सोडवायची आहे?
वरुण: परवडणारे, उत्तम आणि आरोग्यदायी अन्न, आणि अनेक पर्याय जेणेकरून रात्री काम करणारे लोक आपला कामावर पूर्ण लक्ष देऊ शकतील आणि त्यांना हवे ते सहजपणे मिळू शकेल।
टीसीएम: कृपया आपल्या संस्थेचा रोडमॅप आणि भविष्यातील योजना सांगा।
वरुण: आमचा नवीन प्रोजेक्ट ३ नवीन क्युजीन लॉन्च करण्याचा आहे, आणि आम्ही दिल्लीतील पहिले २४/७ लक्झरी इंडियन फूड टेक-अवे आणि डिलिव्हरी जॉइंट सुरू करण्याच्या प्रक्रियेत आहोत।
टीसीएम: तुम्ही जिथे आहात तिथपर्यंत पोहोचण्यासाठी तुमची यात्रा कशी होती?
वरुण: ७ महिने झोप न करता, जास्तीत जास्त ४ तासांची झोप. कुठलाही नाईट पार्टी नाही, खरं सांगायचं तर माझ्या वाढदिवशीही मी माझ्या स्वतःच्या कारमध्ये ऑर्डर डिलिव्हर करत होतो कारण त्या वेळी आमच्याकडे डिलिव्हरी बॉयस कमी होते.
पण हा जगातील सर्वोत्तम काम आहे, मला दररोज रिकाम्या रस्त्यावर कार चालवताना सूर्यास्त आणि सूर्योदय दोन्ही पाहायला मिळतात, लोक ते सुट्ट्यांमध्ये पाहायला जातात!
टीसीएम: उद्योजक म्हणून तुम्हाला कोणता सर्वात कठीण धडा शिकावा लागला?
वरुण: मला इतर देशांबद्दल माहित नाही, पण भारतात, विशेषतः या सेक्टरमध्ये, कर्मचारी व्यवस्थापनामध्ये कोणतेही आयोजन नाही.
फूड अँड बेव्हरेज (एफ अँड बी) सेक्टरमध्ये कर्मचारी बदलण्याचे प्रमाण खूप जास्त आहे, जे माझ्यासाठी अपेक्षेपेक्षा जास्त मोठा त्रास होता. आमचे मानक टिकवणे, विशेषतः मध्यरात्री, चांगले कर्मचारी शोधणे अत्यंत कठीण आहे.
पण मला खूप नशीब आहे की माझ्या सध्याच्या टीममध्ये ते सारे लोक आहेत जे पहिल्या दिवसापासून आहेत. माझ्याकडे एक उत्कृष्ट टीम आहे, एफ अँड बी स्टार्टअपमध्ये सगळ्यात चांगली टीम.
वरुण यांच्या स्वतःच्या शब्दांत:
मी अभ्यासात फारसा चांगला नव्हतो. एक असा कुटुंब ज्यात बहुतेक सदस्य व्यवसाय आणि कायद्याशी संबंधित आहेत, मला लहानपणापासून व्यवसायात रस होता. मी नेहमी नव्या आयडिया आणि सेवा शोधत होतो, ज्या लोकांच्या रोजच्या समस्या सोडवू शकतील, ज्या लोक दुर्लक्षित करतात.
मी सोपे पण फारच नवोन्मेषी उपाय शोधण्याचा प्रयत्न केला जे कमी खर्चात लोकांचे जीवन समृद्ध करू शकतील, आणि ज्यातून मला फायदा होईल. मी सतत विचार करतो की सध्याच्या उपलब्ध सेवांना कसे सुधारता येईल आणि अधिक लाभदायक बनवता येईल, ग्राहकांना जास्त खर्च न करता.
एचएमडीसाठी मी पूर्ण वर्ष तयार होण्यासाठी दिले, त्यादरम्यान मी माझं स्वतःचं ऍप आणि वेबसाईट शून्यातून बनवली, जिथेही गरज होती गूगलची मदत घेतली.
नंतर मी स्वयंपाक शिकला, जेणेकरून मला किमान स्वयंपाकघराची मूलभूत माहिती आणि भारतीय जेवण (जे मला फार आवडते) याचा अनुभव मिळाला. प्रत्यक्षात पहिल्या ३ महिन्यांत, व्यस्त वेळेत मी स्वतः स्मूदीज, सँडविच आणि पास्ता बनवायचो.
मी अजूनही या उद्योगात फार तरुण आहे आणि दररोज मास्टर्सकडून शिकत आहे. मी काही प्रतिस्पर्ध्यांना त्यांच्या व्यवसायात मदत केली, ज्यामुळे मला काम करायला अधिक मजा येते.
माझा ठाम विश्वास आहे की जर तुमच्याकडे चांगली, हवी असलेली आणि उपलब्ध नसलेली किंवा योग्यरित्या ऑफर न केलेली सेवा/उत्पादन असेल, तर ती हुशारीने मार्केट केली गेल्यास निश्चितच यशस्वी होईल.
माझी व्यवसाय धोरण नेहमी कमी नफ्यापेक्षा जास्त वॉल्यूमवर लक्ष केंद्रित करणारी आहे.
प्रत्येक यशस्वी आणि दीर्घकालीन टिकणारी कंपनी वॉल्यूमवर लक्ष केंद्रित करावी, काही उच्च नफ्याच्या विक्रीवर नाही.
